Bitkisel çaylar genellikle ya su kaybına neden olur (yani diüretiktirler), ya da barsakları hızlandırarak emilimi azaltırlar (yani laksatiftirler). Hiçbir bitkisel çayın enerji alımını azaltmadıkça zayıflatma özelliği yoktur. Su ve emilim kaybı nedeniyle ileri aşamalarda elektrolit ve vitamin-mineral kayıpları oluşur ve vücut dengesinde ciddi sorunlar yaşanır.